La torta alle mele con la cannella ha origini americane. Questa modalità di presentazione, con le mandorle, è molto interessante. Regala una consistenza decisamente nuova rispetto al solito e il gusto delle mandorle, se vi piace risulta essere davvero ottimo. Questa è una preparazione molto indicata per la colazione però, aggiungendoci la panna, o la […]
alimentazione
Dadolata di verdure dolci, crema al rafano e bistecca affumicata di tofu e soia
DADOLATA DI VERDURE DOLCI, CREMA AL RAFANO E BISTECCA AFFUMICATA DI TOFU E SOIA In questo appuntamento affronteremo una ricetta leggermente più articolata rispetto alle precedenti. L’obbiettivo, sufficientemente complesso in una pausa pranzo ma non impossibile, sarà creare: “Dadolata di verdure dolci, crema al rafano e bistecca affumicata di tofu e soia”. Le preparazioni sono […]
PASTA CON POMODORO, CARCIOFI E FUNGHI SECCHI
PASTA CON POMODORO, CARCIOFI E FUNGHI SECCHI Per proseguire con questa rubrica delle video ricette fatte per il network che fa capo a San Marco Benessere ho scelto un piatto semplice e molto veloce da fare. Il successo che ha avuto la video ricetta della torta salata (http://bit.ly/Ricetta_TortaSalataRicottaSpinaci) mi ha aperto gli occhi; spesso […]
INGREDIENTI: L’uovo e tutte le sue preparazioni
Ho deciso di proseguire con la rubrica dedicata a ingredienti e preparazioni. Oggi parlerò di un cibo che amo molto; il fatto che sia ricco di un numero quasi imprecisato di preparazioni diverse e anche di aspetti benefici e qualitativi lo rendono fantastico ai miei occhi, sempre curiosi di novità e modi di operare diversi. […]
Torta salata con ricotta, spinaci e pinoli
Torta salata con ricotta, spinaci e pinoli La torta salta agli spinaci e ricotta è una ricetta veloce e facile, utilizzabile in una semplice pausa pranzo. I pinoli ed il macis rappresentano un tentativo di innalzare il livello di una ricetta sì buona ma inflazionata. Ingredienti per 4 persone Pasta brisèe Farina integrale […]
INGREDIENTI: il topinambur
Come si era detto, questo dovrebbe essere un blog di ricette. Ho deciso quindi di selezionare un ingrediente stagionale e, con questo, proporre qualche piatto salutare che possa anche fungere da “spuntino” o da aiuto per migliorare una portata, nel caso foste a dieta; in questo primo appuntamento ho scelto di parlare di un ingrediente […]